长城网记者吴苗苗通讯员刘巨雷摄影报道“张记街头元宵”的传承人张广菊,是河北省肃宁县梁村镇张家庄村村民,坚持传统元宵制作工艺20年。2月26日,元宵佳节,张广菊摊位前的长条桌上依次放着几个食品筐,里面分别盛着玫瑰、五仁、黑芝麻、花生、桂花等口味元宵。一波又一波的顾客,根据不同喜好选择,少则一二斤,多则五六斤,手工元宵摊位前十分热闹。张广菊指着正在运行的元宵机说:“现在机器连续工作,一天不歇,仍然供不应求,仅昨天一天就卖了将近斤元宵。”“张记街头元宵”的传承人张明正在制作元宵。刘巨雷摄张明将刚制作好的元宵倒入食品筐中。刘巨雷摄刚刚制造好的元宵。刘巨雷摄手工元宵摊位前十分热闹,顾客正在选购。刘巨雷摄顾客正在挑选元宵。刘巨雷摄元宵现摇现卖供不应求。刘巨雷摄元宵,传统工艺
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