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入秋后,吃梨正当时。市面上梨子的种类很多,你都吃过哪些?

1.河北:雪花梨、鸭梨、鸭广梨、皇冠梨、红香酥梨

河北是产梨大省,这里有七座“梨乡”,石家庄赵县雪花梨之乡、邯郸魏县鸭梨之乡、沧州泊头鸭梨之乡等。

“千年古县”赵县自古就有“三宝”:雪花梨、古寺、赵州桥。雪花梨是河北省赵县特产之一。雪花梨在赵县的栽培历史已有余年,早在秦汉时代就被选作贡品。赵县现存华北最大的古梨树林。

沧州泊头鸭梨为地理标志证明商标,个大、皮薄、多汁。邯郸魏县也为鸭梨之乡,北宋时就已成名。此外,石家庄锦州市、赵县、辛集、沧州肃宁县、沧州青县、密云黄土坎等地,都盛产鸭梨。

大红梨是河北省沧州市肃宁县的特产,个头比较大,跟苹果一样红。是由荷兰红梨和新西兰红梨杂交后产生的新品种,有“红国宝”、“大红喜”、“大红宝”等三个品种。

河北廊坊特产鸭广梨非常甜,主产区主要在廊坊市永清、安次、固安一带。

河北还有一种皇冠梨,皮薄肉厚、松软多汁,皇冠梨在河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海等地也有种植。

河北的红香酥梨是中国农科院郑州果树所以库尔勒香梨为母本,鹅梨为父本杂交选育而成的品种,红香酥梨鲜甜可口、香脆多汁,每年的9月下旬成熟,红香酥梨的主产区为河北省、山西省、陕西省、河南省等地。

2.山东:莱阳梨、秋月梨、鸭梨、红啤梨、太婆梨、丑梨

莱阳梨是山东省烟台莱阳市特产,中国国家地理标志产品。莱阳茌梨明末便已闻名的莱阳茌梨,是传承至今的传统优良梨种之一。黄河水系淤积而成的油沙地,成就了莱阳梨自古以来的优秀品质,之后接连捧红丰水梨、秋月梨等外来品种。

秋月梨是年“日本农林水产省”果树试验场用-29(新高×丰水)×幸水杂交育成并命名,年进行品种登记的中晚熟褐色砂梨新品种。秋月梨的主产区主要是山东胶东地区的莱阳市,莱阳的秋月梨有“梨中爱马仕”的美称。

山东阳信县也有“中国鸭梨之乡”之美誉。

烟台还有一种梨叫红啤梨,是一种外表红色,形状像小葫芦的梨,除山东外,大连、渭北黄土高原等地区也用种植。

山东烟台还有一种茄梨,又叫大头梨,在大连、山西、四川、郑州、甘肃、陕西、云南、贵州等地也有种植。

烟台龙口市生产一种太婆梨,山东一带称之为“老妈子梨”,因为果肉比较软,老妈子都可以吃,因此得名。龙口还有一种巴梨,又名香蕉梨、秋洋梨,是加工罐头的优质原料,在山东蓬莱市、牟平区以及威海市环翠区、乳山市等地;辽宁大连、北京、陕西、河南、山西等地也有部分栽培。

龙口还产长把梨,口感偏酸。

丰水梨是一种原产于日本的梨,口感佳,品质上等,平均单果重克,最大单果重克。丰水梨的主产地有山东冠县、龙口市、莱西市、临沂的苍山、湖北黄陂、河南驻马店等地。

山东威海丑梨,肉质细脆,多汁甘甜。

3.安徽:砀山酥梨、水晶梨

“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”。砀山酥梨是安徽省砀山县特产,安徽砀山是自古以来的梨都。

安徽也是水晶梨产区,此外河北、山东、辽宁也有种植。

4.湖北:砂梨

湖北枝江的百里洲,是长江流域第一大江心洲,也是中国的砂梨之乡。

5.新疆:库尔勒香梨

新疆是库尔勒香梨之乡,库尔勒香梨是中国国家地理标志产品,入选中国农业品牌目录。

6.北京:京白梨、长城小蜜梨、红霄梨

京白梨,又名北京白梨,是北京市门头沟区特产,中国国家地理标志产品,是秋子梨最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。

长城小蜜梨是北京密云县杨家台的特产梨,个头小,皮薄肉细,口感甜脆多汁。

红霄梨主要是用野生杜梨树做砧木,然后用优质红霄梨品种的枝条做接穗嫁接而成。红肖梨主要产区在怀柔区怀北镇河防口村。河防口村因此得名"红梨之乡"之称。

五九香梨又叫贵妃梨、香蕉梨,是中国农业科学院果树研究所育成的梨新品种。除北京外,甘肃兰州、河南洛阳、云南、河北和辽宁等地已有栽培。

圆黄梨肉质细腻多汁,酥甜可口,品质上乘。除北京外、河北、山东、浙江、重庆、山东等省市,分布比较广。

7.河南:孟津梨、金顶谢花酥梨、黄金梨

孟津梨是河南省洛阳市孟津区特产,全国农产品地理标志。孟津梨肉脆多汁、酸甜可口、汁多渣少,形品种有天生伏梨、早酥梨、酥梨、新高梨等,其中以天生伏梨为主栽品种。

金顶谢花酥梨是国家名优水果之一,果肉酥脆,味甜汁多在国家商标局注册的“金顶”商标。主要产于河南商丘。

黄金梨的果皮薄,肉色白嫩,口感香甜,味道佳。黄金梨的主要产区分布在河南、山东、甘肃等地。

翠冠梨是蜜梨的一种,又称“六月雪”,产地分布于江、浙、沪、赣、闽、川等南方和北方的成熟期相差一般可达一个月以上,销售期比较长。

8.山西:大黄梨、玉露香梨

大黄梨是山西省晋城高平市的特产,中国国家地理标志产品。明、清时曾为朝廷贡品。

玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种。山西隰县、山西寿阳县、山西太谷县、山西汾西县、山西祁县等有种植。

9.重庆:黄花梨

黄花梨是砂梨的一种,是浙江农业大学园艺系于年用亲本为不同生态型的品种“黄蜜”(为母本)与“三花”(为父本)杂交所得。黄花梨果实肉质细嫩,清甜爽口。

10.甘肃:陇上八梨

八盘梨、冬果梨、软儿梨、苹果梨、酥木梨、猪头梨、齐梨、长把梨同列“陇上八梨”。

八盘梨是甘肃陇南礼县、西和县优良梨种之一,农历八月成熟且可收藏到冬季食用。冬果梨俗称大果子,主产区分布在兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带。

酥木梨又叫"酥蜜梨"、"酥美梨",在兰州地区已有多年的栽培历史。猪头梨又叫鬼头梨,是甘肃省河西走廊梨中的精品,除甘肃外青海等地也有种植。

彩虹梨是一种杂交出来的新品种早酥梨,除甘肃外,陕西等地也有种植。

11.浙江:桐琴蜜梨

桐琴蜜梨是金华市武义县特产,中国国家地理标志产品。武义是全国三个出口梨基地县之一。“桐琴蜜梨以翠冠、翠玉品种为主。

12.辽宁:南果梨

南国梨(南果梨)是辽宁鞍山特产,中国地理标志保护产品,辽宁省鞍山市千山区大屯镇,被称为“南果梨之乡”。南果梨个头比较小,跟鸡蛋差不多,做成冻梨很好吃。

13.吉林:苹果梨

延边苹果梨,吉林省延边朝鲜族自治州特产,中国国家地理标志产品。果形扁圆,果面带有点状红晕,酷似苹果,故名苹果梨。

14.黑龙江:伏香梨

伏香梨是黑龙江省农业科学院园艺研究所年杂交育成的早熟梨新品种。分布在黑龙江省的鸡西市、宁安县,吉林的桦甸县、浑江市、东丰县、公主岭市,内蒙古自治区的林西县、山东、河北、辽宁、甘肃等地。

东北还有一种花盖梨,又名山梨、秋子梨,抗寒力很强,果实酸甜可口,肉软多汁,有香味,可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。在华北、西北地区等地也有种植。

15.广西:鹅梨

广西桂林的鹅梨因形如鹅蛋而得名,果实比较大,肉厚核小,肉质嫩白细腻,香甜多汁,味道甘蜜,素有“赛雪梨”之美称。鹅梨在河南鹤壁等地也有种植。

16.云南:巍山红雪梨、麦地湾梨

巍山红雪梨是云南大理巍山彝族回族自治县的特产,因为成熟期在冬季,又称为“冬雪梨”,为农产品地理标志产品。

麦地湾梨是云南省大理白族自治州云龙县的特产,全国农产品地理标志。

17.内蒙古:北丰梨

北丰梨为内蒙古自治区呼伦贝尔盟农科所育成的新品种,肉质中粗,疏松、稍脆,后熟变软。此外吉林通化、甘肃张掖、辽宁朝阳等地也有种植。

18.西藏:醉梨

醉梨是西藏昌都的特产,属于沙梨的一种,醉梨个比较大。

这些地方的梨,你都吃过哪些呢?



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